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质构仪作为食品科学、材料工程等领域的重要教学工具,其操作规范直接关系到实验数据的准确性与教学安全。基于设备特性与教学场景需求,本文从设备校准、样品制备、参数设置、数据分析等维度,系统梳理教学型质构仪的核心操作要求。
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