研究型质构仪TA.XTC-18产品介绍
上海保圣实业发展有限公司推出的TA.XTC-18型质构仪是专业用于食品物性分析的高性能研究级机型。是现有TA系列质构仪中力量精度及位移精度很精的准一款。
仪器采用了精良力量感应元、高性能电机及耐磨转轴,延续了TA.XTC型号质构仪优良的软件控制及自动分析数据的性能,操作智能,且价格优惠,该款质构仪特别适用于食品物性学的研究及教学、企业工厂的新产品开发、配方研究、工艺条件探索等。
研究型质构仪TA.XTC-18仪器特点
1、测试方法:单次测试、重复测试,全质构测试等,数据分析时不需另外撰写分析程序,用户可直接勾选所要的参数,软件即可自动计算结果。
2、仪器操作:所有实验过程通过大触摸屏完成。无需连接电脑,只需点击触摸屏上的对话框可以进行仪器各种操作。具有用户管理、实验方法录入、实验控制管理、结果分析、硬件设置等功能。
3、实时显示:屏幕显示实时变化曲线,曲线含有标度,可放大缩小查看曲线。用户直观看到检测数据的变化。
4、结果分析:触摸屏上自动进行曲线的结果分析,用户只需根据自己的需要选择所要结果。同时曲线和结果可以传输到电脑备份。自带USB接口,通过点触屏幕保存数据,USB传输保存数据,数据可使用办公软件打开。 具有检测数据保密功能。
5、安全措施:数据可紧急停止、上下极限控制装置、力量感应元过载保护,
6、售后服务要求:仪器免费保修1年,双方在现场核对验收;免费安装调试,免费对采购人技术人员的操作、维修、保养等方面进行培训,直至能熟练独立操作,终身维护。
7、配置要求: 质构仪主机(含触摸屏)、探头转换器、探头、备品配件包、操作手册等。
研究型TA.XTC-18 质构仪(物性测试仪)应用领域:
肉制品、粮油食品、面制品、米制品、谷物、糖果、果蔬、凝胶、宠物食品、食品包装材料、化妆品等物性分析,生物材料,力学测试,力学拉伸力测试,微型样品力学测试,凝胶膜测试,爆珠测试,弹性测试,嫩度测试,新鲜度测试,硬度测试,强度测试,生物力学测试(如生物材料如生物软组织,如肌腱、韧带、肌膜、皮肤、肠膜、胶原蛋白和水凝胶等生物材料等材料拉伸压缩三点弯曲剪切等测试)
研究型TA.XTC-18 质构仪(物性测试仪)测试指标:
硬度(Hardness) |
酥脆性(Fracture) |
弹性(Springiness) |
咀嚼度(Chewiness) |
坚实度(Firmness) |
韧性(Toughness) |
纤维强度(Fibrousness) |
粘着性(Gumminess) |
胶着性(Stickiness/Tackiness) |
粘聚性(Cohesiveness) |
屈服点(Yield) |
延展性(extension) |
回复性(Resilience) |
凝胶强度(Gelstrength) |
研究型TA.XTC-18 质构仪(物性测试仪)参考的标准方法:
AACC 74-09面包硬度测试(美国谷物化学协会) |
AOAC(美国与欧洲凝胶协会) |
AACC Pasta and Noodle Cooking Quality-Firmness |
BS(英国国家标准) |
ASTM 1981b D882-80a薄膜测试(美国材料试验协会) |
中国农业部NY/T 1180-2006(肉嫩度测定) |
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