保圣质构仪的测试指标是如何设定的？

　　质构仪可用于科研院所和高校的物性研究与教学应用，企业和工厂的原料质量控制、配方研究、生产工艺研究、质量控制和产品研发。软件中含有完备及强大的测试方法数据库，可以根据测试的样品直接调出样品的测试方法，为用户提供一整套的测试方法方案，很大程度地满足用户对测试的要求。公司主要产品包括国产质构仪、质构仪、凝胶强度测定仪、物性分析仪、鱼糜弹性仪、肌肉嫩度仪等物性分析仪器。

　　质构仪测试指标

　　1.测试指标：硬度(Hardness)、酥脆性(Fracture)、弹性(Springiness)、咀嚼度(Chewiness)、坚实度（Firmness）、韧性（Toughness）、纤维强度（Fibrousness）、粘着性(Gumminess)、胶着性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性（Cohesiveness）、屈服点（Yield）、延展性（extension）、回复性(Resilience)、凝胶强度等。

　　2.测试类别：弹性测试，嫩度测试，新鲜度测试，硬度测试，强度测试，生物力学测试（如生物材料如生物软组织，如肌腱、韧带、肌膜、皮肤、肠膜、胶原蛋白和水凝胶等生物材料等材料拉伸压缩三点弯曲剪切等测试）。

　　3.特殊测试：弹性模量、断裂标称应变、直角撕裂、热合强度、90剥离、180剥离。

　　保圣质构仪可对样品的物性概念做出数据化的准确表述，是非常科学的感官量化测量仪器。仪器稳定性高、精度高、适用范围广泛、“傻瓜式”操作，同时拥有丰富的实验应用案例，深受业界与研究机构的肯定，被公认为质构分析领域的专家。