快速粘度仪通过准确控制的温度和剪切力来检测淀粉、原料、配料和食品的粘度和加工特性。可用于表征原料、中间半成品和终产品的品质来优化品质和提高性能。

作为一款具有控温程序的旋转型粘度测定仪，快速粘度仪自带程序升温和可变的剪切力，可优化条件检测淀粉、谷物、面粉和食品的粘度特性。可用于表征原料、中间半成品和终产品的品质来优化品质和提高性能。

快速粘度仪可测定牛顿型液体粘度，广泛应用于油脂、油漆、浆料、纺织、食品、药物、胶粘剂、化妆品等生产行业和科研单位。仪器以测量准确、快速、直观、简便的优点，获得各行业的客户的一致好评。

快速粘度仪的正确使用方法：1、机器一定要保持水平状态。2、转子放入样品中时要避免产生气泡，否则测量出的粘度值会降低，避免的方法是将转子倾斜的放入样品中，然后再安装转子，转子不能碰到杯壁和杯底，被测量的样品要没过规定的刻度。

渤海大学与上海保圣科技 “食品物性检测技术联合实验室” 启动运行

通过上海保圣质构仪对3D打印食品的物性进行分析，测定不同原辅料配比及打印工艺下，食品物性的差异，通过建立数据模型，从而使3D打印技术生产的食品也可以保持良好的质构特性，使消费者在食用时能够享受预约的口感。